Ad ogni vino il suo bicchere

Esistono tantissimi tipi diversi di calici e ogni vino ne richiede uno. Quando degustiamo un calice tutti i sensi vengono coinvolti e anche l’occhio vuole la sua parte per poter apprezzare al meglio il nettare che versiamo dalla bottiglia.

Partiamo dai vini rossi:

Ballon piccolo: è il classico bicchiere da vino rosso, adatto a vini rossi giovani e non troppo corposi

Grand ballon: è ampio e adatto ai vini rossi corposi

Barbaresco o Bourgogne: è il calice da vino rosso più ampio, per vini invecchiati o molto corposi

E i bianchi?

Flûte: alto e stretto, è l’ideale per sorseggiare uno spumante o un vino giovane e secco come il Prosecco

Tulipano: ha una coppa bombata più stretto nella parte alta ed è usato per gustare vini bianchi, leggeri e freschi.

Renano: rotondo e ampio, è indicato per vini bianchi strutturati e barricati (ma anche per un Chianti Classico)

E dulcis in fundo i vini da dessert:

Coppa Asti: più largo che lungo, è il bicchiere adatto per bere uno spumante dolce (infatti prende il nome dallo Spumante Asti)

Tulipano Piccolo: più piccolo e stretto rispetto al tulipano da vino bianco, è adatto per i passiti

Sautern: stretto alla base e ampio in cima, è adatto per i cosiddetti “vini muffati”, passiti dal bouquet complesso